Avokadosalat m. fennikel, edamame bønner & blåbær
Her i weekenden lavede jeg denne avokadosalat med spinat, rucola, citronmarineret fennikel, edamame bønner, blåbær, ristede pinjekerner, honning- og chiliristede rugkerner samt parmesan flager. Det var lidt af et eksperiment og en smagskombination, jeg aldrig har set eller prøvet før, men min nye avokadosalat smagte virkelig godt, så den er bestemt værd at dele med jer her på bloggen :) Jeg serverede min avokadosalat sammen med hjemmelavet ravioli med spinat, og denne opskrift deler jeg med jer senere på ugen. Nu først min avokadosalat…