Grøn superfood smoothie

31. juli 2016|

Så har jeg lavet min første grønne superfood smoothie, and I like it, a LOT! :)

Som jeg tidligere har fortalt her på bWall of Food, har jeg haft meget travlt det sidste år. Jeg er ved siden af mit fuldtidsjob startet op på HD-uddannelsen, og det har bogstaveligt talt taget al min fritid. Hold op det er krævende! Jeg plejer at elske at lave mad og leve sundt, og det gør jeg naturligvis stadig, men jeg har pga. travlhed simpelthen tilsidesat mine sunde madvaner inklusiv mit tidligere fokus på superfoods her på Wall of Food. Mit energiniveau har været meget lavt, og da jeg blev ramt af en omgang helvedesild lige efter min sidste eksamen her inden sommerferien, besluttede jeg mig simpelthen for at ændre livsstil. Helvedesild er ofte stressrelateret og rammer oftest, når immumforsvaret er nede. Derfor tænkte jeg, at det var tid til at sadle lidt om i kostvanerne og få de fantastiske superfoods tilbage i min kost sammen med masser af frugt og grønt naturligvis og mindre sukker og kulhydrat, for på denne måde at opruste mig til det kommende semester.

Jeg gik derfor på online superfood-shopping og fyldte indkøbskurven til randen med alle disse fantastiske tilskud, der booster immumforsvaret, tilfører ny energi og skaber velvære i både krop og sind.

Sund jordbærsmoothie m. frisk mynte & vanilje

22. juli 2015|

I forlængelse af mit superfood indlæg for et par dage siden om, hvor sunde jordbær er, kommer her en nem og super lækker opskrift på en sund jordbærsmoothie, der kan laves på 2 min. Jeg har fået den til morgenmad, og den mætter rigtig godt og smager af sol og sommer, selvom der mangler lidt sol og varme herhjemme i Danmark lige nu. Min jordbærsmoothie er med frisk mynte fra haven, så den har en skøn og forfriskende smag, og så har jeg smagt den til med lidt vaniljepulver og lidt flydende sødemiddel, så den er sukkerfri og yderst fedtfattig, da den er lavet på minimælk.

Cremet banan smoothie m. mandler, vanilje & kanel

6. april 2015|

Det er blevet forår og sommeren er på vej… I dag gælder det den sidste påskefrokost. Derfor fik jeg lyst til at starte min dag ud med denne lækre og cremede banan smoothie med et pift af superfood’en Maca til at give mig lidt ekstra energi, da det har været nogle travle påskedage med mange besøg hos familie og venner. Min banan smoothie er dejlig sød og fyldig, og jeg kan allerede nu forudse, at den for mig bliver et stort hit som morgenmad i løbet af sommeren.

Forfriskende brombær juice m. appelsin & ingefær – vitaminbombe!

1. februar 2015|

I sommers havde jeg en brombærbusk på terrassen, som var proppet med lækre brombær. Jeg plukkede og plukkede… for aldrig i livet om de lækre og søde bær skulle gå til spilde ;) Det betød, at rigtig mange af de hjemmeavlede bær kom i fryseren, så det passer helt perfekt på en kold vintermorgen at fiske et par håndfulde op og lave en lækker brombær juice med friskpresset appelsin og ingefær. Denne brombær juice er en lækker og forfriskende vitaminbombe, som vil hjælpe dig med at holde den værste vintersnue væk og booste immunforsvaret.

Cremet mango smoothie m. banan & vanilje

24. januar 2015|

Jeg har lige taget hul på min weekend med denne cremede mango smoothie med banan og vanilje. Mums siger jeg bare! Sød, lækker og med dejlig smag af vanilje og eksotisk mango :) Min mango smoothie er fedtfattig, kun lavet på minimælk og vanilje yoghurt og sødmen kommer udelukkende fra frugt og vanilje. Sund og lækker start på dagen.

Forfriskende & boblende granatæble cocktail

9. januar 2015|

Jeg elsker cocktails, og jeg elsker bobler! Her i juledagene havde min kæreste og jeg inviteret en del gæster over flere omgange. Det er altid et stort hit at starte festen ud med et “velkommen” og et “skål” i en lækker cocktail / velkomstdrink. Jeg endte ud med at servere den samme cocktail til alle vores gæstehold, for jeg blev straks temmelig forfalden til denne forfriskende og boblende granatæble cocktail. Derfor skal den deles og gemmes her på bloggen, så jeg kan servere den en anden god gang.